NADES Design tim nudi potpuno održiv i inovativan pristup u proizvodnji biljnih pripravaka koji mogu imati anti-aging, antioksidativna, antitumorska i druga blagotvorna djelovanja. Proces pripreme biljnih pripravaka temelji se na dizajnu novih zelenih otapala – prirodnih NADES otapala (eng. Natural deep eutectic solvents, NADES) pomoću kojih se izdvajaju ciljane molekule iz biljaka. Navedena otapala su 100% prirodna, biorazgradiva, ekološki prihvatljiva i nehlapljiva te se lako pripremaju.
U današnje vrijeme sve su rasprostranjeniji proizvodi deklarirani kao prirodni, poput prirodne kozmetike, prehrambenih proizvoda ili lijekova. No, treba imati na umu da prirodno nije nužno i sigurno. Prirodni proizvodi podrazumijevaju da je određeni sastojak najčešće izoliran iz biljke iako ta proizvodnja nije u skladu sa zelenim načelima. Pritom se najčešće koriste štetna organska otapala, koja mogu biti toksična, zapaljiva i eksplozivna. Ujedno, njihova hlapljivost doprinosi globalnom onečišćenju zraka (41% ukupne emisije štetnih hlapljivih tvari potječe od organskih otapala iz industrije). Jedan od proizvoda koji se dobivaju ovakvim pristupom su i biljni pripravci čija je tržišna vrijednost procijenjena na 30 milijardi američkih dolara. Analizom postojeće proizvodnje i potražnje vidljivo je da tržište ima potencijala za rastom i inovacijama u zelenom smjeru sukladno Europskom zelenom planu za smanjenje emisije CO2.Trenutna tehnologija pripreme biljnih pripravaka ne prati brzi razvoj industrije te nije u skladu s inovacijama i ekološkim trendovima. Taj je problem potrebno adresirati kroz inovacije poput rješenja NADES Design tima.
Kako bi uvažili zahtjeve četvrte industrijske revolucije u kojoj se trenutno nalazimo, razvijene su alternative za štetna organska otapala među kojima su i NADES zelena otapala. NADES otapala omogućavaju pripremu biljnih pripravaka na ekonomski i ekološki održiv način, čineći ih ujedno sigurnim za ljudsku upotrebu. Svaka biljka posjeduje vrlo specifičan sastav, a naša novodizajnirana NADES otapala omogućavaju selektivno izdvajanje željenih spojeva. Navedena otapala su 100% prirodna, biorazgradiva, ekološki prihvatljiva, nehlapljiva otapala koja se lako pripremaju, a njihova najznačajnija prednost je mogućnost otapanja čak 1000 puta veće koncentracije molekula u usporedbi s konvencionalnim otapalima. Uspoređujući djelovanje biljnih NADES pripravaka s trenutačno dostupnim, naši pripravci posjeduju bolje ciljano djelovanje.
Dizajnirani biljni pripravci
Osim potpuno održivog i inovativnog pristupa u proizvodnji, nudimo i uslugu dizajniranja biljnih pripravaka prema zahtjevima i potrebama kupaca te mogućnost rješavanja potencijalnih proizvodnih problema (npr. topljivost i stabilnost molekula). Naše rješenje je gotov proizvod pa je prilagodba postojećeg procesa nepotrebna. Sve to zaokružuje kompetitivnu marketinšku prednost.
Pod vizionarskom palicom prof.dr.sc. Ivane Radojčić Redovniković okupili smo se u Laboratoriju za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Naš tim čini šest znanstvenica koje uspješno spajaju akademsku i poduzetničku karijeru. Početni tim u sastavu profesorica Ivane Radojčić Redovniković, Kristine Radošević i Marine Cvjetko Bubalo proširen je mladim snagama, Manuelom Panić, Miom Radović i Martinom Bagović. Pokrivamo sva područja od pripreme, karakterizacije, provjere sigurnosti i primjene NADESa te pripremu biljnih pripravaka. Naš entuzijazam u otkrivanju i implementaciji inovacija vidljiv je u broju objavljenih znanstvenih radova, više od 15 ostvarenih međunarodnih i nacionalnih suradnji te dobivenih projekata što nas čini jednim od vodećih timova u području primjene zelenih tehnologija u prehrambenoj tehnologiji i biotehnologiji. Poseban doprinos akademskoj zajednici donijelo je naših 40-ak radova koji se nalaze u 1% najcitiranijih u kategoriji zelenih tehnologija. Nakon godina istraživanja i razvoja, spremni smo svoja postignuća primijeniti za boljitak društva te se ostvariti kroz iskorak u poduzetništvo.
Članice tima s lijeva na desno: gornji red – Martina Bagović, Manuela Panić, Mia Radović; donji red – Ivana Radojčić Redovniković, Marina Cvjetko Bubalo, Kristina Radošević,
Novo znanje i učenje od stručnjaka u programu SPOCK-a bili su glavna motivacija za priključivanje šestoj generaciji. Također, sva stečena poznanstva i kontakti otvaraju nam mogućnost za daljnju suradnju na svim budućim interdisciplinarnim projektima. Postavljanje visokih standarda, uz opuštenu atmosferu i pristupačnost omogućava nam prevladavanje svih prepreka bez straha. Na kraju ovog programa želja nam je otvoriti spin-off poduzeće i prikupiti prva sredstva na natjecanjima koja bi nam omogućila prelazak dijela tima iz akademije u poduzetničke vode. U bližoj budućnosti vidimo se kao lideri u regiji u dizajniranju i primjeni NADES otapala i zelenih tehnologija u industriji.
